白菜と鮭のクリームスープ
作り方
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1
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鮭の切り身を茹でて冷ましておく。冷めたら骨を取りつつほぐす。白菜はざく切りにする。
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2
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鍋に牛乳、生クリーム、白菜、鮭を入れる。白菜に火が通るまで煮る。
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3
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コンソメ、塩、コショウで味をつける。
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4
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器に注いだらブラックペッパーを散らして完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ちょうど生クリームが余ってたので料理に活用♪
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鮭の切り身を茹でて冷ましておく。冷めたら骨を取りつつほぐす。白菜はざく切りにする。
鍋に牛乳、生クリーム、白菜、鮭を入れる。白菜に火が通るまで煮る。
コンソメ、塩、コショウで味をつける。
器に注いだらブラックペッパーを散らして完成!