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大根は千切りにして、塩小さじ1/2程度振り、手でもんでしんなりとしたら、水気を絞ってボールに入れます。
シソは千切りにします。
ボールに全ての材料を入れて、混ぜ合わせます。薄味だったら好みの材料(鮭フレークorマヨor醤油)を足して調味して完成☆