スパイスの香り漂う大根皮のカレー和え
Description
大根の皮を高温の油で揚げた箸休めの一品はいかがでしょう! お酒のオツマミにもなりますよ(^^)/
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
①大根の皮は短い時間で高温で揚げると、揚げすぎもなく油ぎれもよくなります。
このレシピの生い立ち
この時期大根を調理すると余ってしまう大根の皮の有効活用のレシピがひらめきました。
カレー粉をまぶすことで食欲も誘いますね!
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