味付け数の子【おせち】

1000ccの水に小さじ1の塩を加えた塩水に数の子を浸け、3時間おきに2〜3回塩水を取り替え、塩分が抜けたか確認します。

★を耐熱容器に入れ600wで2分レンジ加熱をし冷ます。（かつお節はお茶パックに入れます）

①の薄皮をきれいに取り除き、キッチンペーパーで水気を拭き取り、②に入れ冷蔵庫で1日漬け込む。

H、29、12、29レシピ訂正しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。

・保存容器に入れ冷蔵保存で5日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間