贅沢チョコのパウンドケーキ！

チョコとバターを湯せんして溶かしておく。

アーモンドを適当な大きさにカットする。
※製菓用は高いので私は製菓用じゃないナッツを砕いて使っています。

☆をボウルに入れスプーンなどでざっと混ぜた後に振るっておく。

オーブンを170℃に予熱しておく。
型にバター(分量外)またはサラダ油を塗っておく。
※オーブンシートを敷いても！

ずっしりしてるのでシートを敷いた方が取り出す時に助かります。

(3)に卵、生クリーム、(1)と(4)を入れてさっくりと切る様に混ぜる。
※泡立てたり練ったりせず静かに混ぜる！

型に全て混ぜ合わせた(8)を流し入れる。2～3回程高い位置からストンと落とし余分な空気を抜き生地をならす。

予熱したオーブンで40分程焼く。
取り出す10分前頃にアルミホイルを被せて焼く。
※焼き時間40分なら30分目に

※途中、20分目位で生地の真ん中にナイフで軽く切れ目を入れるとキレイな割れ目が出来ます！

※焼き過ぎはパサつきの元！薄っすら付く位なら予熱で固まるので取り出してOKです！

粗熱が取れるまでアルミホイルを被せておく。

粗熱が取れ少し温かい位で型から取り出しラップで包み一日寝かせる。

今回使用したチョコです！

余った生クリームは保存容器や保存袋に入れて冷凍出来ます！
冷凍するとホイップ不可ですがお料理には問題無く使えます！