ブロッコリー茎とさつまいもの黒胡椒サラダ

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Description

ブロッコリーは茎がいちばんうまいと思う

材料

手のひらサイズ1本
粗びき黒胡椒
適宜
大さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は1.5cm角に切る。鍋に湯を沸かして塩を入れ、ブロッコリーを固めに茹でる。

  2. 2

    ブロッコリーを茹でた湯にさつまいも丸ごと入れ蓋をして弱火で茹でる。箸が通る位に軟らかくなったら1cmの輪切りにする。

  3. 3

    ボウルにブロッコリーとさつまいもを加えて黒胡椒を振ってさつまいもを崩しながらよく混ぜる。

コツ・ポイント

黒胡椒はミルつきのものでひきたてを振ると香りがよい。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの茎のきんぴらにちょっと飽きた…
レシピID : 3596464 公開日 : 15/12/29 更新日 : 15/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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好き嫌い大王
彩り良くてお弁当にも入れました。シンプルな胡椒味が美味しい
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QPはにー
塩味に黒胡椒がいい感じです☆彡ヘルシーで美味しい。

つくれぽありがとうございます!美味とのこと嬉しいです。

初れぽ
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たまのじゃく
シンプルだけど、美味しいですね(*´꒳`*)

つくれぽありがとうございます♪コメント感謝!