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☆年越しそば☆黄金のだしで

☆年越しそば☆黄金のだしでの画像

Description

一年の締め括りこそ心を込めた本格だしで年越しそばを☆彡

材料 （4人分）

生そば(茹でそばでも)
4束
だし巻き卵
各3切れ
カマボコ
各2切れ
三つ葉
適量
■ つゆ
☆だし
1.6ℓ
☆薄口醤油
大2
☆濃口醤油
大1
☆塩
小2.5
☆甜菜糖(上白糖でも)
小2
七味
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    だし汁に☆の調味料を全て入れてつゆを作る。ID3596423の黄金のだしを参照ください。

  2. 2

    写真

    だし巻き卵を焼き、薄く斜めに切る。

  3. 3

    写真

    生そばを茹で、流水で洗いざるにあげておく。

  4. 4

    写真

    温めたつゆに茹でたそばを加え加熱する。

  5. 5

    写真

    温めたそばをお椀につぎ、だし卵、カマボコ、三つ葉をバランスよく乗せて出来上がり。お好みで七味を。

  6. 6

    写真

    ザ、2017年版☆彡身近な出汁を利用して簡単に。ID4863614

コツ・ポイント

トッピングはシンプルですが、ホッとできる本格だしが決めてです☆彡

このレシピの生い立ち

大忙しの大晦日！ついついお節に精を出してしまいますが、最後の大切な日こそやはり心を込めた一品を頂きたいものですね。お出汁にはちょっとてをかけてみてはいかがでしょう(*^_^*)
レシピID : 3596486 公開日 : 15/12/29 更新日 : 17/12/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年1月6日
写真
sakietto
具が違っててごめんなさい！だしを参考にしました。すご〜く美味しくできました♡感謝
#年越し蕎麦に
2019年12月31日
写真
梨吉くん
具をのせる前です。年越しそば最高でした！
2019年1月1日
写真
Horidays
年越しそばにつくりました。美味しかったです。

作って下さり嬉しいです☆彡トッピング美味しそう(*^^*)

2016年5月12日
写真
るーぶる子
美味しいお出汁が出来ました！

お出汁から手作り♪一手間かけた贅沢☆たまには良いですよね❤️

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カヲリーヌ
☆年越しそば☆黄金のだしで
by カヲリーヌ