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鏡餅

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Description

正月用

材料 （二段重ね8個分）

もち米
2.8kg×4

作り方

  1. 1

    もち米を洗って一晩水につけておく

  2. 2

    10分位ざるに開けて水を切る

  3. 3

    写真

    餅つき器に入れ蒸す

  4. 4

    餅つき器で捏ねて出来たらもちとり粉をふっておいた入れ物に入れる

  5. 5

    写真

    4等分にして、丸めたら出来上がり

コツ・ポイント

熱いので、エンボス手袋をして、水につけると丸めやすいです

このレシピの生い立ち

本堂に飾る用
レシピID : 3596743 公開日 : 15/12/29 更新日 : 16/01/07

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鏡餅
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