揚げ玉とワカメのお吸い物
いりぼー
作り方
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1
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濃縮タイプの白だしと水を鍋で温める。軽く沸騰したら乾燥ワカメを入れ、ワカメが膨らんだら完成。
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2
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食べる直前に揚げ玉を散らします。薬味ネギはお好みでどうぞ。
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3
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おにぎりやお寿司との相性が良いです。レシピ:3596804のおにぎりで、おにぎり茶漬けが美味しいです。
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コツ・ポイント
濃縮タイプの白だしは塩分が高いので、ラベルを見て味見しながら分量を加減してください。揚げ玉を入れるのがポイント。揚げ玉が無ければ油揚げでも代用可能です。
このレシピの生い立ち
出前のお寿司や手巻き寿司の時によく登場します。おにぎり茶漬けにもオススメです。
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いりぼー
