さつまいものシュガーバター焼き

さつまいもは厚み8mmの輪切りにして10分ほど水に浸してアクを抜き、
レンジで8〜10分間チンしておきます。

フライパンにバターを熱し、全体にまわしたらさつまいもをならべて塩、砂糖をまぶして両面に焦げ目がつくまで焼きます。

砂糖が溶けて飴っぽいコーティングになったらできあがり。
砂糖の量はさつまいもの大きさ、お好みによって調節してください。