パイナップルと春菊のスムージーの画像

Description

抗酸化作用をもつ代表のビタミンACEをたっぷり摂れるスムージー。

材料 (4人分)

3個
1本
1個
1/3本
1株
発酵フルーツ(柚子、キウイフルーツ、レモン)
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    皮を剥いたみかんとバナナ、キウイフルーツをミキサーのコンテナに入れる。

  2. 2

    ヘタを取ったトマトを1に入れる。

  3. 3

    皮を剥いたパイナップル(芯つき)をひと口大に切り、1に入れる。

  4. 4

    皮を剥いた人参をひと口大にに切り、1に入れる。

  5. 5

    1に、春菊、発酵フルーツ、ミネラルウォーターを入れ、ミキサーを回し、食材が細かくなったら完成です。

コツ・ポイント

1.水分の多い食材をミキサーのコンテナに先に入れ、ミキサーの刃が空回りしないようにする。
2.栄養(ヘスペリジン)と食物繊維(ペクチン)を多く含むみかんの房に付いている白い筋は取らない。

このレシピの生い立ち

食材のもつ栄養素と酵素をそのまま壊さずに摂りたいと思ったので作りました。
これには、発酵させたフルーツも入れているので、発酵によって生まれた酵素や栄養、吸収されやすく細かく分解された食材の栄養をたっぷり摂れますね。
レシピID : 3597612 公開日 : 15/12/30 更新日 : 15/12/30

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