黒砂糖まんじゅう

1次酵までパン焼きで発酵させる。
10個分に分けてラップかけ10分ぐらい置く。
生地であんを包んで2次発酵20分

10分強火で蒸し器で蒸す。
取り出したら、キチンペーパーをのせ余熱とる。