味付け数の子
ももぞうだぞ
作り方
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1
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数の子以外の材料を全部お鍋に入れて沸騰させた後、冷ましておく。
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2
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ジップロックに数の子と入れて、冷蔵庫へ。
半日くらいで食べられます。
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コツ・ポイント
塩漬けの数の子の塩を2%位まで抜きます。
12時間以上水に浸けておくと苦くなるので、気をつけてください。
12時間以上水に浸けておくと苦くなるので、気をつけてください。
このレシピの生い立ち
鰊を釣って保存しておいた数の子を美味しく食べたいと思い、試行錯誤の結果、一番美味しかった味付けです。
ももぞうだぞ
