我が家の雑煮（福岡県南部）

雑煮の出汁は昆布とするめですが、お正月飾りのものを使います。10×50mm角で切ったものです。

鶏肉は一口大に、里芋は下ゆでして皮をむき輪切りに、ゴボウはさきがけにします。

大根は薄く切ってくし切りに、竹輪は縦半分にして薄切りに、人参はささがきにします。

沸騰したら、材料を全部入れて、灰汁をとり、調味料★を入れて味を調えて下さい。

丸餅をレンジで柔らかくして（1個当たり20秒ほど）鍋に入れ、2分程したらたべごろです。

これは妻の実家の博多雑煮です。ブリとカツオ菜が入ります。これはこれで美味しいです。