揚げ玉入り、春の梅おにぎり
いりぼー
作り方
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1
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梅干しの種をとって、包丁でたたいておきます。練り梅なら大さじ3〜4を用意してください。
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2
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炊き上がったご飯に材料を全て混ぜ込みます。一箇所に固まらないように、切るようにして全体的に満遍なく混ぜたら出来上がり。
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3
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好みの大きさに握って下さい。レシピ:3597100の揚げ玉とワカメのお吸い物と一緒に是非どうぞ♪
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4
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姉妹レシピ:3596804 イワシ節と青のりのおにぎり もよろしくお願いします(^-^)。
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コツ・ポイント
かつを節でも代用可能ですが、イワシ節の方が薫りが良いです。カリカリ梅をみじん切りにしても美味しいです。塩味が足りない場合は、白だしをちょろっと回しかけると風味が増します。白だしは塩分が高いので味見しながら足して下さいね。
このレシピの生い立ち
朝ごはんに、お弁当に、焼きおにぎりに。近ごろおにぎり茶漬けが流行っているらしいので、茶漬けに合うおにぎりを模索しております(^-^)。アレンジ大歓迎ですから、ご感想をお寄せくださいね♪。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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いりぼー
