☆綺麗な千切りキャベツ☆
楝理／おうちさと
作り方
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1
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キャベツを上と下に半分にカットする。
これは、太い芯がある下の部分。
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2
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使うのはこちら。
上の部分です(*^^)
ホールケーキを切るような感じで4分割にします。
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3
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そのうちのひとかたまりを、外側の緑が濃い部分の層と内側の白っぽい層の部分で分ける。
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4
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緑の濃い部分の外側は3～5枚くらいで千切り。
右利きの方は左足に体重をかけて重心をずらすと切り易い！左利きの方は逆で☆
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5
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残りの半分の内側部分は結構しっかりかたまりになっているので、枚数は多いですがバラけずらいので大丈夫☆そのまま千切り♪
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6
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水に10秒晒して、ざるにあげて出来上がり♪芯の太い下の部分は、私は蒸しキャベツや餃子の具、味噌汁やポトフに使ってます☆
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7
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同じ手順で、芯の太い下の部分のキャベツを千切りにしても、もちろんＯＫ～♪
お好みで(*° ﹀ °*)ﻭ✧
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コツ・ポイント
なるべく細く切ろう～♪と思いながら千切りすることかな\( ˆ ˆ )/♡
このレシピの生い立ち
何年か前から気づいたら、こうやって切ってました（笑）
早くて綺麗で、楽なやり方ですd=(´▽｀)=b
早くて綺麗で、楽なやり方ですd=(´▽｀)=b
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楝理／おうちさと
