牡蠣の和風ペペロンチーノパスタ

牡蠣はよく洗いキッチンペーパーで水を切り、にんにくは輪切り、イタリアンパセリはみじん切りにする。

オリーブオイルにニンニクを入れ弱火にかけ、パスタを茹でる。

ニンニクの香りがしてきたら牡蠣と鷹の爪を入れて強火で両面焼く。

茹で上がったらタレとイタリアンパセリを和え盛付ける。