さつま芋キムチ（고구마김치）

さつま芋の皮を剥いて1㎝角に切ったものを、水2cupに塩小さじ1を溶かしたボウルに30～40分ほど漬ける

セリは流水でキレイに洗ってから長さ3㎝に切り、おろしにんにく、粉唐辛子、カナリエキス、砂糖、醤油と混ぜておく。

①のさつま芋をザルに上げて水気を切り、②と混ぜると出来上がり。