冷凍餅→つきたて餅への戻し方☆
メグ太郎
作り方
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1
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冷凍された餅の全体を、水で濡らして、耐熱皿に乗せて、餅の三分の一が浸る程度の水を入れる。パックの餅でも同じです。
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2
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ラップをせず、そのまま30秒チン。
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3
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見た目変化がありませんが、お箸でもってみるとこの程度。
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4
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お餅を上下ひっくり返して、また30秒チン。
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5
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すると、こんなにトロトロ、つきたてに戻りました(^o^)
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コツ・ポイント
パック餅の場合も、同様ですが、レンジの秒数は半分で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
米農家の我が家は手作り餅を大量に冷凍するのですが、この方法でいつでもつきたて餅を味わえます(^o^☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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メグ太郎
