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揚げない酢豚

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Description

揚げないから簡単(^^)
酢おさえめの食べやすい味

材料

豚肉
200g
●醤油、酒
各小さじ1
●すりおろしニンニク
少々
片栗粉
適量
人参、玉ねぎ、ピーマン、しいたけ等
お好みで
■ ☆甘酢☆
☆醤油
大さじ1強
☆酒
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ2
☆酢
大さじ2
☆鶏ガラスープの素
小さじ1
☆水
大さじ6（90cc）
☆片栗粉
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    写真

    肉は一口大にカットし●で下味をつける。

    野菜をカットする。
    三角を意識してカットすると盛り付けがきれいです。

  2. 2

    甘酢あんの材料を合わせておく

  3. 3

    写真

    ごま油をひき、火の通りにくい野菜から順にさっと炒める。
    ピーマンが最後で色鮮やかになればOK
    とりだしておく

  4. 4

    写真

    多めののごま油で片栗をまぶした肉を焼く
    焼けたら余分な油をふきとり野菜と合わせ、甘酢あんを加えてとろみがでたら完成

コツ・ポイント

野菜を先に炒めておくことで、水っぽくならず、失敗なしです(^^)
お肉はいい色になるまでしっかり焼いてください。

甘酢あんは加える前に沈殿した片栗粉をまぜてから注いでください。

このレシピの生い立ち

揚げなくてもおいしかったので
レシピID : 3604420 公開日 : 16/01/06 更新日 : 16/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2018年12月5日
写真
shelly616
簡単だったのでまたリピしてみます！

ありがとうございます！

2016年9月17日
写真
ほもさぴくろまによん
簡単にできました！たれ？も美味しかったです。

鮮やかで美味しそう！ありがとうございます！

2016年6月25日
写真
妖孔雀
うずらの卵も入れてみました！とても美味しかったです♪( ´▽｀)

うずらいいですね！私もやってみます♪

2016年6月24日
写真
くーみん♡
揚げないから簡単！お弁当に重宝しました、時短レシピありがとう。

おいしそうなお弁当ですね♡ありがとうございます！

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ふぁぼ365
揚げない酢豚
by ふぁぼ365