大学もち

お餅１切れを６等分に切り、揚げ油で素揚げする。
表裏各１～２分程度でぷっくり揚がります。

フライパンにしょうゆ・砂糖・みずあめを入れて強火にかける。ブクブクとしてきたらお水を入れる。

大きな泡が出てきたら火を止めて黒ゴマを入れる。
お餅を絡めて完成。