滋養強壮に美味しいカニ玉クリームおじや
Description
風邪気味の家族を美味しい滋養食で元気に！
カニの風味とトロトロ食感がグッドです(^^)/
日本酒を加えてたまご酒風に♪
カニの風味とトロトロ食感がグッドです(^^)/
日本酒を加えてたまご酒風に♪
札幌在住の松島タツオ
材料
（１人分）
お茶碗２分の１
カニのむき身
大さじ２
４分の１個
半カップ(90cc)
大さじ１
ホワイトシチューの素(顆粒)
小さじ２
オリーブオイル
30cc
にんにく
ひとかけ
１個
パセリ(みじん切り)
少々
塩コショー
少々
作り方
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1
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2
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フライパンでオリーブオイルを熱しニンニクで香りをつけます。
ニンニクは焦げ過ぎないうちに取り除いて玉ねぎを炒めます。
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3
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続いてカニのむき身を加えて炒めて香ばしくなったら、牛乳を加え温まったら趣シューの素を加えて味ととろみをつけます。
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4
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冷やごはんを加えて混ぜながら温める。
生クリームを加えて塩コショーで味を整える。
全体にドロッとしてきたらOKです。
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5
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器に盛って、真ん中に卵黄を添えて、カニの身、パセリをちらして完成です(^^)/
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6
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お酒飲める方には、日本酒をおちょこ１杯分プラスをオススメですよ(^^)/
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コツ・ポイント
ごはんは水分を吸収してけっこう膨らむので、最初は少なめにして調整してください。
じゃぶじゃぶではなくどろりという感じがベストです。
食べる時、卵黄をくずして混ぜるとちょうど良い食感を楽しめます♪
じゃぶじゃぶではなくどろりという感じがベストです。
食べる時、卵黄をくずして混ぜるとちょうど良い食感を楽しめます♪
このレシピの生い立ち
頂き物の毛蟹を残らず美味しく食べたいので、色んな料理に使って色んな食べ方を工夫してます(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
札幌在住の松島タツオ
