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【カナダの朝ごはん】秘伝のパンケーキ

レシピID:360540
メイン画像
カナダの週末の朝ごはんといえば、パンケーキ。甘さ控えめで何枚でもいけてしまうのです。食べ過ぎ注意!!

材料 ( 10-12枚分 )

*1カップ=240cc
小麦粉
1+1/3カップ(320cc/160g)
ベーキングパウダー 小さじ3
砂糖 大さじ3
小さじ1/2
1個
牛乳
1+1/4カップ(300cc)
溶かしバター又はマーガリン
大さじ3
バニラエッセンス 小さじ1/4

1

写真

薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を一緒に混ぜる。真ん中を写真のように空けておく。

2

写真

卵を割り牛乳を加えて混ぜる。溶かしバターとバニラエッセンスを加える。

3

写真

1の真ん中に2を流し込む。

4

写真

3を泡立て器(ハンドミキサー使用)で生地が滑らかになるまでよく混ぜる。

5

写真

おたまの4分の1の量の生地を熱したホットプレート(またはフライパン)に流し込む。表面にふつふつと穴が空き、きつね色になったらひっくり返し、もう片面もきつね色になったら完成。

6

写真

パンケーキが焼きあがったらすぐにマーガリンかバターを片面に塗る。メープルシロップをかけて、いただきまーす♪

7

2007年8月27日、話題入り。2009年7月29日100人の方につくれぽ頂きました。皆さんどうもありがとう!

コツ・ポイント

◎4の段階で生地に小麦粉のダマが残っても大丈夫です。ダマが残った場合はふわふわして厚みが出ます。薄目が好みの方はダマがなくなるまで混ぜて下さい。 ◎ホットプレート(/フライパン)はかなり熱くしておいてください。そうすると、生地がきつね色にムラなく焼けます。◎小麦粉は、中力粉(All-purpose-flour)を使うと厚みが出、薄力粉(cake flour)を使うと薄目に仕上がります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

204(177人)

09/11/09

写真

こんなに美味しいなんて!ホットケーキとは違った美味しさで大好き♪

写真 ムーのしっぽ

嬉しいコメントありがとう!また作ってくださいね☆

09/11/07

写真

しっとりふわふわ~♪ついつい食べすぎちゃいました!また作ります☆

写真 KaoRi☆★☆

素敵な写真!私も食べたくなってきた。つくれぽありがとう!

09/11/06

写真

やわらかくってふあふあ。息子が何枚も食べていました。ありがとう

写真 ひかり

息子さんにたくさん食べてもらえて嬉しいです。れぽありがとう!

09/11/03

写真

すごく好きです!私が作ると不恰好になりましたが、味は文句なし!

ねねりえ

全然不恰好じゃないですよ!また作ってくださいね♪

09/11/01

写真

手作りのやさしい味がしました〜☆また作りま〜す!

写真 YUKIASAMI

素敵な朝の食卓の様子が伝わってきます。つくれぽありがとう!

09/10/29

写真

息子がとても喜んでこれでもかってくらい食べてました(笑)

写真 san_tu

それはよかったよかった~!感激のコメントありがとう。

09/10/27

写真

何度もリピしてます。今日はくるくる巻いて朝食にしました。

写真 miretan

ボリュームアップで美味しそう。素敵なアレンジありがとう!

09/10/26

写真

バター風味で超美味❤あっという間になくなりました☺次は倍量で♫

写真 えるえる286

山積みパンケーキ美味しそう~!またたくさん作ってくださいね☆

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/04/16
週末になると主人がよくパンケーキを焼いてくれます。主人のお母様直伝のレシピです。出来立てパンケーキをお皿の上に山積みにして、家族皆で取り分けていただきます。→これ私の至福の瞬間。このパンケーキによく合うのが、カナディアン・バックベーコンという脂身の少ないベーコン。一緒にメープルシロップをかけて食べるとおいしいんです。

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