【カナダの朝ごはん】秘伝のパンケーキ
レシピID:360540
カナダの週末の朝ごはんといえば、パンケーキ。甘さ控えめで何枚でもいけてしまうのです。食べ過ぎ注意！！
材料 （ １０－１２枚分 ）
| ■ ＊１カップ＝２４０ｃｃ | |
| 小麦粉 | |
| 1+1/3カップ（320cc/160ｇ） | |
| ベーキングパウダー | 小さじ３ |
| 砂糖 | 大さじ３ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 卵 | １個 |
| 牛乳 | |
| 1+1/4カップ(300cc) | |
| 溶かしバター又はマーガリン | |
| 大さじ３ | |
| バニラエッセンス | 小さじ1/4 |
-
1
-
薄力粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖を一緒に混ぜる。真ん中を写真のように空けておく。
-
2
-
卵を割り牛乳を加えて混ぜる。溶かしバターとバニラエッセンスを加える。
-
3
-
１の真ん中に２を流し込む。
-
4
-
３を泡立て器（ハンドミキサー使用）で生地が滑らかになるまでよく混ぜる。
-
5
-
おたまの４分の１の量の生地を熱したホットプレート（またはフライパン）に流し込む。表面にふつふつと穴が空き、きつね色になったらひっくり返し、もう片面もきつね色になったら完成。
-
6
-
パンケーキが焼きあがったらすぐにマーガリンかバターを片面に塗る。メープルシロップをかけて、いただきまーす♪
-
7
-
2007年8月27日、話題入り。2009年7月29日100人の方につくれぽ頂きました。皆さんどうもありがとう！
コツ・ポイント
◎４の段階で生地に小麦粉のダマが残っても大丈夫です。ダマが残った場合はふわふわして厚みが出ます。薄目が好みの方はダマがなくなるまで混ぜて下さい。 ◎ホットプレート（/フライパン）はかなり熱くしておいてください。そうすると、生地がきつね色にムラなく焼けます。◎小麦粉は、中力粉(All-purpose-flour)を使うと厚みが出、薄力粉(cake flour)を使うと薄目に仕上がります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
204件
(177人)
嬉しいコメントありがとう！また作ってくださいね☆
素敵な写真！私も食べたくなってきた。つくれぽありがとう！
息子さんにたくさん食べてもらえて嬉しいです。れぽありがとう！
全然不恰好じゃないですよ！また作ってくださいね♪
素敵な朝の食卓の様子が伝わってきます。つくれぽありがとう！
それはよかったよかった～！感激のコメントありがとう。
ボリュームアップで美味しそう。素敵なアレンジありがとう！
山積みパンケーキ美味しそう～！またたくさん作ってくださいね☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/04/16
週末になると主人がよくパンケーキを焼いてくれます。主人のお母様直伝のレシピです。出来立てパンケーキをお皿の上に山積みにして、家族皆で取り分けていただきます。→これ私の至福の瞬間。このパンケーキによく合うのが、カナディアン・バックベーコンという脂身の少ないベーコン。一緒にメープルシロップをかけて食べるとおいしいんです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 2位
- 2位
- 3位