キュウリを使わないポテトサラダ♪
なみけんのママ
作り方
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1
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ジャガイモとニンジンを切る。ジャガイモを鍋に入れて、水はヒタヒタにし、塩を入れて火にかける。
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2
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沸騰したら弱火にして5〜6分茹で、ニンジンを入れてさらに2分ぐらい茹でる。その間に、キウイを適当な大きさに切る。
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3
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茹で上がったらお湯を切り、再び火にかけて箸でかき混ぜながら水を飛ばす。その後冷ます。
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4
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ツナ缶の油を切って、コーンと一緒に冷ました③に入れる。
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5
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酢とマヨネーズを入れて混ぜる。
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6
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一通り混ざったら、キウイを入れて、また軽く混ぜて出来上がり
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コツ・ポイント
特にありません^_^
このレシピの生い立ち
キュウリを使わないポテトサラダは色目が悪いので、代わりに何か他の食材が使えないかと考えて、同じ色のキウイを使ってみることにしました。キュウリには負けますが、キュウリが高値すぎる時はオススメです。
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