里芋焼き、ニンニクバター醤油味

里芋の皮を洗い、皮をむき、5mm位の厚さで薄切りにする。

塩をまぶして、ぬめりをとる。洗い流す。クッキングペーパーで水気を拭き取る。

ニンニクの皮をむき、薄切りにする。

⑷のフライパンにそのまま⑵の里芋を重ならないように並べる。揚げると焼くの間くらい。

いい色がついたらひっくり返し、柔らかくなったら取り出す。

⑷のニンニクをみじん切りにし、バター、醤油をいれ温める。醤油がぷくぷくしてきたら⑹の里芋にかける。