さっぱり関西だしの煮玉子(半熟)

卵に味を染み込ませるためのポイント
１．煮汁の味は濃い目に
２．半熟の場合温かいだしを使わない(だしの温度で固ゆでになってしまうため)
３．煮込んだ後放置する時間を出来るだけ長くする。(放置する時間が長いほどよく染みこむ)

家族に「さっぱり関西だしの煮玉子(固ゆで)」を食べさせたところ、半熟卵で食べたいとリクエストされたので作ってみました。
※固ゆででの作り方はレシピ「さっぱり関西だしの煮玉子(固ゆで)」をご覧下さい。