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レシピID :360712
もやしとニラと春雨の酸辣炒
酸辣炒（サンラーチャオ）とは、酸「酸味」辣「辛味」炒「炒め」です！ごま油とにんにく入りの辛旨タレはオススメですよ！お手軽食材のもやしとニラをチャチャっと辛旨タレで炒めました。挽肉＆春雨入りでご飯にも合いますよ♪
材料
豚挽き肉
100ｇ
生姜
1片
ネギ（白い部分）
約5センチ
にら
1束
もやし
1/2袋
春雨
30ｇ
ごま油（炒め用）
大1
塩・コショウ
適宜
■
◇タレ◇
◎酢・ごま油
各大2
◎醤油・砂糖
各大1
◎にんにく（すりおろし）
小2
◎鶏がらスープの素（顆粒）
小1
◎塩
少々
◎荒挽き唐辛子
お好みで
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1
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【下準備】生姜・みじん切り、ネギ・あらみじん、もやし・洗って水気を切る、ニラ･洗って水気を切り3センチほどに切る、春雨・戻して少々短めに切る、タレの材料◎を混ぜておく。
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2
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フライパンにごま油（炒め用）を入れ、生姜を加え香りが立ってきたらネギを入れて炒める。
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3
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ひき肉を加えて炒め、パラパラになったら薄く塩・コショウをする。
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4
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もやし、ニラを加えさらに炒める。（炒め過ぎに注意！シャキシャキもやしにしてね♪）
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5
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タレと春雨を加え全体に行きわたるように手早くよーく混ぜる。
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6
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荒挽き唐辛子を大1使用しました。辛党の方は大１～でどうぞ☆苦手な方は減らしてくださいね。
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8
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胡麻を振っても美味しいかも♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(32人)
シルフスちゃん、ありがとう。元気だよ。なんか感激しちゃうよ♪
そうですよね～。私もこの酸味が好きです♪つくれぽありがとう♪
ご飯と一緒盛りなんて美味しそう！ナイスアイデアありがとう♪
綺麗な器＆お箸♪グレードアップな一皿になってますね。感謝♪
つくれぽありがとうです。嬉しいコメントに感謝です☆
とっても綺麗なれぽ写真に感激です。ありがとうございました☆
お助けレシピになれて嬉しいです。感謝！感謝です。
ありがとです！海苔でおめかし♪とっても美味しそうです！
お酢ラー様にはお酢後かけでも美味しく食べてもらえると思います
たくさん食べちゃってもヘルシーなのでガッツリ食べてください♪
ありがとうです。美味しそうに作ってもらって感謝です♪
ボリュームアップでまた美味しそうですね。れぽありがとうでした