必食(^_^)!?”筍とヒジキの炒め物”
KEIKOS
作り方
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1
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「ゆで筍」は食べやすい大きさに薄くスライスする。
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2
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「ヒジキ」は水で戻しておく。（長い場合は適当な長さに切る）
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3
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フライパンに「ごま油」を熱し、「ゆで筍」と「ヒジキ」を炒める。
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4
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全体に油が回ったら、「生姜の絞り汁」と「醤油」を加えてサッと炒める。
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5
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最後に「白ゴマ」を加えて混ぜ、出来上がり!!
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コツ・ポイント
「ヒジキ」は長いタイプの物の方が、食べやすいです。炒め過ぎると筍もヒジキもくったりしてしまうので、スピーディーに。
このレシピの生い立ち
昔の雑誌の切り抜きをアレンジ。毎年作る、定番メニューです★
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