さつまいものサラダ✿柚子胡椒マヨの画像

Description

さつま芋(安納芋)が甘いから、酸味とちょっと和風の辛さをプラスして♪

材料 (2~3人分)

150~200g
●柚子胡椒
小さじ1/2
●酢
小さじ1.5~2
●醤油
小さじ1/2
●マヨネーズ
大さじ3

作り方

  1. 1

    さつまいもはきれいに洗い、皮つきのまま斜めに切ってから細く縦に切る。(6~7mm角の太さくらい)

  2. 2

    1を耐熱皿に広げ、ラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱する。

  3. 3

    きゅうりも斜めに切って細く切る。

  4. 4

    写真

    さつまいもときゅうりをボウルに入れ、●を混ぜ合わせたもので和える

コツ・ポイント

柚子胡椒の量は、辛味や塩分量異なるのでお好みで調節してください。その他●もお好みで調節してください。柚子胡椒は、わさびに変更も美味。きゅうりは、水菜、貝割れでも。

このレシピの生い立ち

甘いさつまいもを含むサラダは、和風な辛みのマヨドレで和えることがほとんどな我が家です。
レシピID : 3609677 公開日 : 16/01/08 更新日 : 16/01/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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melmarilyn
ピリリと味が引き締まっていいですね♪美味しかったです。ご馳走様。
初れぽ
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maruru-nn
味付けいいですね!さっぱりだけど大人味❤ご馳走様~♪

作って下さりとても嬉しいです!素敵レポありがとうございます♡