ゆず茶作り(유자차)
★いも★
作り方
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1
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瓶を熱湯消毒して完全に乾かす。
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2
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ゆずを水で綺麗に洗って水気を拭き取り、果皮だけを千切りにする。
ゆずの実は種を除いて軽く搾る。
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3
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ボウルに②のゆずの実と果皮とグラニュー糖、ゆずの搾り汁を加えてよくぜ①の瓶に詰めると出来上がり。
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4
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ゆずと砂糖を混ぜて10分経つとこんなふうになります。
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コツ・ポイント
★食べ頃：砂糖が溶けるのに3～4日かかりますので、１週間後くらいからOK。
このレシピの生い立ち
毎年、ゆずを見ると作りたくなるので作りました。
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★いも★
