ボトムも美味しい♪ベイクドチーズケーキ

＜下準備＞
クリームチーズ、卵を常温に戻す。生地用とボトム用のバターをそれぞれ湯煎等で溶かしておく。

型にサラダ油（分量外）を薄く塗り、オーブンシートを敷く。

＜ボトム作り＞
胡桃を予熱なし170℃のオーブンで10分ほどローストし、粗く刻んでおく。

４に３の胡桃とボトム用の溶かしバターを加える。ジップロックの口を閉じて、手で揉んでなじませる。

型に入れ、スプーンの背をつかって押さえながらしっかりと敷きつめる。冷蔵庫に入れて冷やしておく。

＜生地作り＞
オーブンを170℃に予熱開始。ボールにボトムの材料以外をすべて入れて、バーミックスで混ぜる。

冷蔵庫から型を取り出す。(底がとれる型の場合は外側をアルミホイルで二重に覆ってから)生地を流し込む。

170℃のオーブンで45分ほど焼く。

粗熱が取れたら、型ごと冷蔵庫でしっかり冷やす。

スクエア型で＾＾

生クリーム不使用のminiチーズケーキ（レシピID : 3548169）

ミニチーズケーキバー（レシピID : 3639691）