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トロトロ〜豚の角煮♪【圧力鍋使用】

トロトロ〜豚の角煮♪【圧力鍋使用】の画像

Description

圧力鍋でお肉トロトロやわらか〜♪
がっつりお肉で子供たちも食が進みます♪

材料

豚バラ肉
1kg
卵
お好みの数
☆生姜（チューブでも）
1かけ
☆にんにく（チューブでも）
1片
★砂糖（粗製糖）
大さじ5
★水
100cc
★醤油
100cc
★酒
150cc
★みりん
150cc
★オイスターソース
大さじ2
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    【下ごしらえ】
    ゆで卵を作る
    豚バラ肉は適度な大きさに切る
    ★は混ぜ合わせる
    ☆の生姜は千切り、にんにくは擦りおろし

  2. 2

    写真

    圧力鍋に豚バラ肉を入れ、ヒタヒタな水で下茹でする。圧力がかかったら25分加熱。
    →火を止めて圧力が下がるまで放置。

  3. 3

    写真

    豚バラ肉を取り出し、下茹での水を捨てる。

  4. 4

    写真


    鍋をゆすいで、☆、★、ゆで卵、下茹でした豚バラ肉を入れ、圧力をかけ15分加熱する。
    →火を止め圧力が下がるまで放置。

  5. 5

    蓋を開けて水溶き片栗粉を流し入れ、弱火でコトコト煮る。

    軽くとろみがついたら出来上がり！

コツ・ポイント

下茹でで、余分な脂を落とす。
前日から仕込む場合は、薄味にして寝かせると○

このレシピの生い立ち

自分の大好きな味、トロトロ感を求めて！！
レシピID : 3612343 公開日 : 16/01/09 更新日 : 16/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2017年5月4日
写真
いちごはちみつレモン
簡単に美味しく作れました♪

レポありがとうございます♪簡単！おいしく！が1番ですよね☆

2016年12月26日
写真
クックIKELGY☆
簡単で味も見た目と違い、濃くなく美味しい。また作ります。

レポありがとうございます( *ˊᵕˋ)嬉しいです♪

2016年12月14日
写真
ANNA−SAN
簡単・美味しく出来るので、いつもこのレシピで作らせて頂いてます。

嬉しいコメありがとうございます！またよろしくお願いします♡

2016年9月12日
写真
あゆあんな
とっても簡単で美味しかった(*^◯^*)ありがとうございます

ありがとうございます♪味がしみてて美味しそう！嬉しいです！

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( )
ＡＩきっちん
トロトロ〜豚の角煮♪【圧力鍋使用】
by ＡＩきっちん