とろとろ〜茄子が美味しいダシ香る揚げ浸し
Description
焼きナスがとろとろ〜で美味しい揚げ浸しです。
★☆ももたくママ☆★
作り方
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1
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フライパンに油大さじ2を入れ食べやすくカットした茄子と万願寺を入れ蓋をし焼き色と茄子に箸が通るくらい柔らかくなるまで焼く
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2
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本つゆとお湯を合わせておく。
夏は水、冬はお湯で割ってくださいね。
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3
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焼きあがったらつゆに入れて生姜、鰹節たっぷりのせて完成★
もう一品欲しい時にオススメ★
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コツ・ポイント
油で揚げてもいいですが、茄子はいくらでも油を吸いますので、ヘルシーに焼くのがオススメです。
必ず蓋をしてくださいね★しっとり早く焼けます。
唐辛子を揚げる場合は箸で穴を開けてから揚げると油が飛び跳ねにくいです。
必ず蓋をしてくださいね★しっとり早く焼けます。
唐辛子を揚げる場合は箸で穴を開けてから揚げると油が飛び跳ねにくいです。
このレシピの生い立ち
子供が茄子大好きでお気に入りの一品です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
★☆ももたくママ☆★
