きのことベーコンのフラン（洋風茶碗蒸し）
ヤマミポ
作り方
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1
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【具を作る】
シメジは食べやすい大きさにほぐし、エリンギは縦半分に切った後、斜め薄切りにする。
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2
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シメジとエリンギをバターで炒め、塩コショウで味を調え、感想パセリをふる。
これで具は完成！
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3
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【卵液を作る】
卵２個を溶き、牛乳150CC、塩コショウと混ぜ合わせる。
これで卵液は完成！
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4
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グラタン皿に②の具を敷き、③の卵液を流しいれる。
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5
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④を600wのレンジで５分チンして、ざっと卵液を固める。
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6
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⑤にピザ用とろけるチーズをかけ、オーブントースターで５分程度焼き色がつくまで焼き、完成！！
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コツ・ポイント
レンジで予め卵液に火を通すことで、焼き時間を短縮することができます。
このレシピの生い立ち
キッシュが好きですが、パイ生地やオーブンの準備が面倒だったので、材料やプロセスが手軽なフランにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
