サクサク‼豚カツ 実はパン粉は食パン⭐

パンをパン粉にするために、フードプロセッサーにかける。
フードプロセッサーがない場合は、おろし金で細かくする。

豚ロース厚切り肉は、筋切りをする。
今回は、筋切り済の肉を購入したため省きました。

２にAの調味料を順番にかける。
今回は、塩→こしょう→練りからしの順にしました。

３の肉を４の①につけ、次に４の②につける。
これを２回繰り返す。
小麦粉→B→小麦粉→B

５に４の③をつける。

１７０度に熱した油で、２枚ずつ揚げる。

キャベツを千切りにし
レモンを櫛切りにし
８の肉を食べやすい大きさに切り
ミニトマトとともに皿に盛り付ける。