ごろりん♪ミートローフ♪
カヲリーヌ
作り方
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1
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ボウルにミンチ肉を入れ粒感が無い様、手でよく混ぜておく。
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2
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微塵切りにした玉ねぎと人参をしんなりなるまでオリーブオイルで炒める。
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3
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溶き卵を作る。パン粉は牛乳と合わせしっとりなる様馴染ませておく。
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4
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ゆで卵を作っておく。
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5
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冷ました(2)をミンチ肉に加え☆の調味料全て入れる。そこに溶き卵、牛乳に浸したパン粉を加えよく混ぜ合わせる。
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6
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♪の材料を全て合わせ、ソースを作る。(多めにつくっています)
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7
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(5)を人数分に割りゆで卵を包む様にしてボール型にする。オーブントレーに乗せ200度で30分焼いたら裏返して10分焼く。
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8
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ハケでソースを塗り、再びオーブンで5分焼く。こんがりなったら裏返しそちら側にもソースを塗り5分焼く。
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9
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美味しそうな焦げ目が付いたら完成です☆彡
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10
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半分に切ってお皿に盛り、お好みの付け合わせ野菜を添えてお召し上がり下さい(*^_^*)残りのソースも添えて。
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コツ・ポイント
ミンチ肉でゆで卵を包む時、お肉が均等に付いていないと焼いた時に割れることがありますのでしっかりお肉を付けて下さいね。ソースはしっかり塗ってください。時間は目安なのでお好みの焼け具合に調整されて下さい。
このレシピの生い立ち
いつもは卵が幾つも入った塊型で焼き上げますが、今回はお一人様ボールにし、可愛いく仕上げてみました(*^_^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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カヲリーヌ
