仔牛肉の赤ワイン煮

ベーコンをバターで焦げ目がつくまで炒める

玉ねぎスライスを足しさらに火が通るまで炒め、圧力鍋へ入れる。

肉は適当な大きさに切って、焦げ目をつけるように焼いて、圧力鍋へ

肉を取り出し、残ったスープを煮詰める。

肉を皿に盛って、人参とズッキーニ、カリフラワーを付け合わせにしました。

最後に煮詰まったスープを玉ねぎと共に上にかけて出来上がり。