バゲットで♪簡単ラスクの画像

Description

低温のオーブンで乾燥させてからバターを塗れば、簡単にカリカリさくさくのラスクが出来ます^^

材料 (天板1枚分)

小さめ1本
20~30g
スティックシュガー(3gのもの)
2~3本
適量(10gほど)
バニラオイル
少々

作り方

  1. 1

    スライスアーモンドをオーブンシートを広げた天板に並べる。160℃のオーブンで、10分焼く。

  2. 2

    バターを少し大きめの器に入れて、湯煎で溶かす。

  3. 3

    2の溶かしバターに、バニラオイルと1のスライスアーモンドを入れて、軽く混ぜる。

  4. 4

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    バゲットを1cmくらいの厚さに切り、オーブンシートを広げた天板に並べる。100℃のオーブンで15分焼く。(乾燥させる)

  5. 5

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    4のバゲットに溶かしバターを塗り、スティックシュガーを振りかける。

  6. 6

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    スライスアーモンドを乗せる。上に再度、スティックシュガーを振りかける。

  7. 7

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    120℃のオーブンで10分焼く。180℃に温度を上げてさらに5~10分ほど焼いて焼き色をつける。

  8. 8

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    パン耳でラスク(レシピID : 3516845 )もよろしくお願いします^^

コツ・ポイント

スティックシュガーを使うと、あまりこぼさずに砂糖を振りかけることが出来て便利です♪

ご使用のオーブンに合わせて、焼き時間は調整してください。特に180℃で焼き色をつけるとき、焦げないように…><

このレシピの生い立ち

いつも適当に作ってしまうラスクですが、焼き時間等の覚え書き。

2016/04/28 レシピ見直しました。
レシピID : 3615556 公開日 : 16/01/12 更新日 : 16/04/29

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