サッポロ一番塩ラーメンでペペロンチーノ
作り方
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1
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お鍋にお湯を沸かし、2分麺を茹で、ざるに上げて冷水でよく洗う。
フライパンにオリーブオイルと刻みニンニク、唐辛子を入れる
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2
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1に茹でた麺を入れ、生ハムも入れて、塩ラーメンのスープの素を入れ、水大さじ3杯入れて炒める。
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3
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最後に、スパイス(すりごま)をかけて全体を混ぜ合わせる。
皿に盛り付け、乾燥バジルをかけて完成です。
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コツ・ポイント
麺は炒める時間を考えて、指定の茹で時間より1分短く茹でて、すぐに冷水でしめてください。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番塩ラーメンをパスタ風に食べてみたくて、塩味に合いそうなペペロンチーノ風にしてみました。