干し野菜チップス

大根は包丁やピーラーで細く、輪切りは串に刺して。

お正月あけに冷蔵庫保管していた大根、そのままいただいても甘くて歯ごたえがあって美味。

オリーブオイルを薄く散らし、トースターで焦がさないように加熱。あっと言う間に黒くなります。

再チャレンジ。トースターの扉を開けて加熱。あっと言う間に乾燥大根が膨らみ、色がつきます。目を離さないほうがよいかも。