紅白餅の塩大福

丸餅を1cm幅に切る。

耐熱皿に乗せ、水を少量散らし、電子レンジ(600W)で1分20秒、様子を見ながら位置を変えながら加熱する。

柔らかくなったお餅に塩少々混ぜてこねて、片栗粉をまぶす。

小豆餡を鍋に入れ、お好みの甘さに味付けし、焦げないように水分を飛ばす。

広げたお餅に餡を入れる。

お餅が破れないように、餡を包む。

お好みできな粉を添える。