キャベツ入りポテトサラダ

ジャガイモとニンジンは柔らかくなるまでゆでます。玉ねぎは薄切り・キャベツは千切りにして小さじ1/2の塩で塩もみをします。

ハムは細切りにします。ゆであがったニンジンはいちょう切りにします。

じゃがいもはマッシャーでつぶします。そこに水けを絞った玉ねぎとキャベツ、ハム、ニンジンを加えます。