えびと豆腐とたけのこのチリチリソース

ねぎとしょうがをみじん切りにしておく。

合わせ調味料を全部あわせておく。

えびは、尻尾だけ残してからをむき、背開きにして背わたをとる。

たけのこは薄切り、豆腐は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにごま油を熱し、☆のねぎ・しょうが・豆板醤を入れて炒める。 香りがでたら、えびを2分ほど炒めて焼き色をつけてとりだしておく。