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パプリカを極微塵に切り、耐熱容器に入れて電子レンジで30秒ほど過熱します。
1)と◎印の材料を良く混ぜます。
するめいかのワタ、中骨、目、クチバシを取り除き、吸盤の硬い部分も指でこそげ落とします。
沸騰したお湯で、3)を1分ほど茹でて、流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、3~5mm厚の輪切りにします。
2)に、4を加えよく和え、塩、粗挽き胡椒で味を調えたら出来上がりです。
仕上げに追加のオリーブオイルをちょっとだけ掛けるのもお勧めです♪