咖喱青椒肉絲 ♪ カレー味の青椒肉絲

ピーマン・赤ピーマンは細切りにする。

豚薄切り肉は細切りにして、醤油と酒で下味をつけ、片栗粉をまぶしておく。

カレールウは小さく刻み、＊の調味料と混ぜ、レンジで30秒ほど加熱して溶かす。吹きこぼれ注意。
少しとろみがつく程度に。

フライパンにサラダ油を足して、豚薄切り肉をほぐしながら炒める。

ピーマンをフライパンに戻し、溶かした調味料を加えて、全体に絡めて出来上がり。