時短☆簡単 丸鶏スープ・洋風ブイヨン
Description
丸鶏を10時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます。
材料
(スープ1L分)
チキンクリアスープ
150g
850ml
作り方
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1
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お鍋に材料を入れて温めて完成です。
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2
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時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます。
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3
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鶏のブイヨンやガラスープ、洋風ブイヨン、中華だしの代わりに使います。
伸ばし方のコツ、料理例は右の通り。
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4
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(レシピ通りに伸ばして使う料理)お鍋、スープ、お味噌汁、お茶漬け、カレー、シチュー等
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5
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(レシピより濃い目に伸ばして使う料理)ダシ巻き玉子、茶碗蒸し、餡かけ、、パスタ、煮こごり等
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6
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(和風料理)お味噌汁、炊き込みご飯、おじや、御粥、お鍋、煮物、うどん、そば等
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7
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(洋風料理)チキンライス、ポタージュ、シチュー、リゾット、ポトフ、パエリア等
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8
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(中華料理)卵スープ、豆腐スープ、八宝菜、五目餡かけ、中華粥、タンメン等
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9
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保存に便利な丸どりだしデラックスもあります。
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コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を10時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味(アミノ酸)がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです。