いちご大福

初めに蒸し器のお湯を沸かしておく。

もち粉に砂糖を合わせ、泡立て器で混ぜておく。

苺のヘタを本体を傷つけないように、取り除く

白あんを等分に分け、苺を包む。

蒸し上がった④を、ボールに取り出しすりこぎ棒等で、突く。

⑥を片栗粉を敷いたバットに取り出し、
等分に手早く切る。