＊チキンロール＊

いんげんはスジをとり、にんじんは縦に長く切って、少し硬めに茹でておきます。

ひき肉に塩コショウをして、よく練る。モモ肉は身のほうに同じ方向に切れ目を入れておく。皮のほうにフォークでプスプスと刺しても○

モモ肉の上に、ひき肉を乗せ、いんげん、にんじんを置き巻いていきます。タコ糸でぎゅっと巻きます。全体に塩コショウを振ります。この間にオーブンを２００度に温めておきます。

冷えてからタコ糸をとってから切ってください。そのほうがキレイに切れると思います。