レンジ時短で簡単!黄金比肉じゃがの画像

Description

【カテゴリ掲載!感謝♪】
調味料が全部同量だから覚えやすい♪
根菜はレンジで時短!
◎白滝洗い方、玉ねぎ切り方コツ付き◎

材料 (3~4人分)

3〜4個
100〜150g
200cc
●醤油
大2
●酒
大2
●みりん
大2
●砂糖
大2
●和風顆粒だしの素
小1袋(小1/2)

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを乱切りにし、レンジで4分くらい加熱する。

  2. 2

    写真

    にんじんを乱切りにし、レンジで1分くらい加熱する。
    (工程①②を同じ耐熱容器に入れて、5分くらいレンジ加熱してもOK)

  3. 3

    写真

    玉ねぎは一口大に切る。
    (換気扇を付けて玉ねぎを切ると、泣かずに切れます♪)

  4. 4

    写真

    しらたきは塩もみ(分量外)して、湯で洗い流す。
    (湯を沸かして湯通ししなくても、独特の臭みは取れます)
    5cm幅に切る。

  5. 5

    写真

    肉は一口大に切る。

  6. 6

    写真

    ●印の調味料を合わせておく。

  7. 7

    写真

    鍋に油(分量外)をひき、豚肉を炒める。

  8. 8

    写真

    豚肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。

  9. 9

    写真

    じゃがいもとにんじんを入れて炒める。
    (レンジで加熱してるので、最後に入れても火が通ります)
    水を入れて5分くらい煮る。

  10. 10

    写真

    しらたきと⑤を入れ、落とし蓋をして弱火で15分煮る。
    落し蓋の代わりにキッチンペーパーやアルミを使うと洗い物が減ります♪

  11. 11

    写真

    ■「塩」肉じゃがもどうぞ♪
    ID:3800665

  12. 12

    写真

    ◎2016.05.07
    「じゃがいも」カテゴリ掲載されました!!
    ありがとうございます!!

コツ・ポイント

根菜はレンジで加熱することにより、時短になります(切る大きさや量によって加熱時間を調整してください)

じゃがいもは崩れやすいので、入れたあとはゆっくり混ぜてください。

しらたきの臭みはは茹でなくても、塩もみして湯で洗い流せば取れます!

このレシピの生い立ち

定番の肉じゃがをなるべく簡単に作りました。
レシピID : 3622997 公開日 : 16/01/14 更新日 : 20/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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のり子のおかず♪
しめじさつま揚げもイン!簡単で美味しかったです。家族に大好評感謝
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m1kar1n5
白滝の代わりに春雨で いんげんも追加ですぐに出来ました(^〇^)

つくれぽありがとうございます!春雨といんげん入りおいしそう♪

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sakipuuu
味が染みて美味しい!キッチンペーパー、いいですね(^^)

つくれぽありがとうございます!キッチンペーパーいいですよね♪

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micchily
覚えやすいし美味しいし、また作ります☆

つくれぽありがとうございます! また作ってほしいです♪感謝♪