ふわふわ♡濃厚ココアパウンドケーキ♡
ひろママ✴︎
作り方
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1
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型紙を敷いておく。
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2
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バターまたはマーガリンをボウルに入れ、泡立て器で擦り混ぜる。砂糖も加えてよく混ぜる。
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3
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卵を1個ずつ入れその都度よく混ぜる。
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4
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薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを合わせて振るっておく。
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5
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振るった粉を入れ、ゴムベラでボウルの底から上へすくい上げるように混ぜる。
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6
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最初全体的に粉っぽいですが徐々に馴染んできます。練らないように混ぜてください。
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7
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全体的に粉っぽさがなくなればOK！
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8
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ブランデーを加えて混ぜる。
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9
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生地がツヤツヤしたらOK！
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10
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オーブンを170度に予熱し、その間に型に生地を入れる。ゴムベラで表面を平らにならす。
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11
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160度で45分くらい焼けば完成♫竹串を真ん中の高い部分に刺して何も付かなければ◎生焼けであれば5分おきに追加。
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12
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焼きあがったら型から外し、粗熱が取れたらふんわりラップで覆って。そのまま置いて冷めたらぴっちりとラップで包んで保存。
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13
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ダイソーの小さなパウンドケーキ型（8㎝×3㎝）だとこの分量で10個くらい。オーブン170度で20〜25分。
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14
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このくらいに焼きあがります。上にスライスアーモンドを乗せて焼きました。竹串を刺して何も付いてこなければ大丈夫♫
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15
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粗熱が取れたらぴっちりラップを。乾燥を防ぎ蒸気でしっとりします。プレゼントの場合はラップの上からお好みでラッピングを♫
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コツ・ポイント
粉類は全てふるいにかけてください。途中焦げそうであればアルミホイルをかぶせて。オーブンにはクセがあるので生焼けであれば5分置きに加熱時間を追加して様子を見てください。甘さ控え目なので砂糖を20g追加しても。
このレシピの生い立ち
子供達のおやつに。小分けにしてプレゼントにも。
ひろママ✴︎
